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我发现刚学做菜的小朋友，头两道菜都会学西红柿炒蛋和炒土豆丝，第三道菜该就轮到可乐鸡翅了。
新手做这道菜连切到手的几率都不大，最容易失败的原因可能是玩游戏玩过头忘记关火导致糊锅。。。
第一次吃到自己做的可乐鸡翅，大部分小朋友就会沉浸在已经学会做菜的错觉中，特有成就感。
别看这道菜这么简单，要做好也是有技巧的，今天我就来分享我的可乐鸡翅全攻略～
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需要准备：
鸡翅中 10只
可乐 1罐（我觉得任何品牌都可以，但是蓝色的那种可乐还是不建议用的）
生姜20g 葱段10g 桂皮10g 生抽15ml 老抽15ml 料酒 15ml 芝麻5g 盐适量
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1⃣️在生的鸡翅中上每一面切3刀。如果时间充裕，可以用15ml老抽、30ml料酒腌制两小时，本次我并没有腌制。
2⃣️鸡翅中放入锅中，加清水，加生姜片10g、葱段10g，焯一下，煮开即可，不要煮透，主要看有比较多的浮末的时候就关火捞出，用温水冲洗掉浮末，沥干水分备用。
3⃣️锅中加一些底油，大火把油烧热以后转为小火，将鸡翅中下锅，然后把姜片10g下锅，将鸡翅煎为微黄色。
4⃣️把可乐倒入锅中，以浸没鸡翅中为准，然后加入生抽15ml、老抽15ml、料酒15ml、桂皮10g，盐按照自己口味放，开大火烧开后转小火收汁，汤汁黏稠后即可关火。
5⃣️装盘后撒上芝麻
总用时36分钟
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记住这几点让你的可乐鸡翅更好吃！
1⃣️鸡翅焯一下是为了去腥，记得放姜片和葱段。
2⃣️如果你有时间腌制，一定要先腌再焯，这样会更入味，已腌制入味的生肉再焯6分钟至开锅，并不会煮掉肉里的咸味，请放心。
如果先焯后腌，不但会很难入味，而且肉质会容易变柴。
3⃣️焯完沥干水分，是为了防止下一步煎的时候溅油，如果不怕疼，可以忽略这一步
除了以上问题以外，还有一些关于可乐鸡翅的其他问题。
1⃣️为什么可乐鸡翅每面要切3刀，不是一刀也不是四刀五刀。
2⃣️可乐鸡翅里的可乐对人体有害处吗？
3⃣️为什么可乐鸡翅能被接受，芬达鸡腿就不行。
4⃣️颤抖吧！可乐鸡翅算什么，五彩鸡翅你怕不怕。
只能为你们的脑洞鼓掌👏
豆果小秘书
我的生活有智慧
