承德豆汁和北京豆汁不一样，本地的朋友跑几十里地都要来喝

承德豆汁和北京豆汁不一样，承德豆汁味道更浓更酸，搭配小米熬成稀粥样，配上韭菜芥菜拌的咸菜，再加个馅饼，白菜或者韭菜馅，完美早饭。承德豆汁的滦河街大十街有卖，是生的，需要自己回家熬，老字号，不远处有家卖馅饼的也卖熬好的，我小时候我妈都是去他家买，用壶打一壶，本地的朋友跑几十里地都要来喝，周边北京天津的朋友，来承德也会到滦河喝上一口。豆汁是发酵的，小时候我不喜欢喝，现在觉得味道不错，有的时候还馋呢！多喝豆汁对身体好，祛火，开胃健脾。