🙋🙋吃桃胶的你们见过长在树上的野生桃胶吗?带你见证桃胶诞生全过程。教你辨别好桃胶和坏桃胶~
啦啦啦啦啦啦啦,今天拿旧图更一波,记录一下上次回家去亲戚家的桃林里面摘桃胶。
当当当当当当~图一就是长在树上的桃胶啦~颜色浅的是新胶,颜色深的是老胶,黑色的是被雨水泡发之后又被太阳晒干的无用胶。(虽然我也不知道为什么这种没用,反正看着就不太好啦~)
图二图三图四都是同一张图,把颜色好颗粒大的胶摘下来,桃胶贴和树皮的地方都是拉丝的。
图五中间那种胶,就比较大颗粒,琥珀色,应该晒过几个太阳了。但还没被雨水泡过,依然是好胶。这种一颗一颗的胶是一次出胶的,所以质量很好,因为一次出胶成颗粒状里面不含杂质,好清洗,口感也更佳。
图六这种胶就不是好胶。虽然颜色依然是琥珀色,但可以看出来是分很多次出胶的,胶状不完整,不易清洗,泡发后就散了,煮久了就化了,也不拉丝。
好胶对着太阳美美的~
把摘好的胶拿回家,趁热打铁,把他们都分开,放在阳台晒两个太阳,基本上就ok了,晒到胶质不软。
晒好的桃胶揉一揉搓一搓就可以泡着煮了吃了。如果用来卖的话可能再会修剪一下,让胶看起来更圆润。
豆果小秘书
我的生活有智慧