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美食魔法颜究院 2018-07-20

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Ins流行小可爱奶油泡芙,心都被萌化了,附教程~

🐸一提起奶油泡芙,就想到那香浓滑腻的口感,香酥的外壳,浓浓的奶油馅,当你第一口咬下去,就会深深地爱上它。 🐼泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点,在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。 🐭泡芙也可以有很多萌萌哒造型噢,这次share的是萌系泡芙的做法,做起来也很简单~ 🌟美食魔法🌟小可爱奶油泡芙图9⃣️配方 『以下配方是11个泡芙的量。』 【魔法元素】 ✨造型 融化的黑巧克力 ✨泡芙 黄油 1/2cup // 水 1/2cup // 牛奶 1/2cup 低筋面粉 1cup // 鸡蛋 4个 // 蛋液 半个 ✨奶油霜 淡奶油 2cup // 糖粉 3tbsp 【魔法合成】 ✨造型部件 1、用融化的黑巧克力画出五官部件,冷藏,直到使用前再取出。 ✨泡芙 2、将黄油、水、牛奶倒入小锅中,小火慢慢加热。 3、待黄油溶化后,筛入低筋面粉,用打蛋器快速搅拌,使面粉与液体混合均匀,离火冷却。 4、鸡蛋一个一个分别加入面糊中,每次都充分搅拌均匀,直到面糊变得顺滑细腻,拉起会有一个倒三角就ok了。 5、烤盘上垫烘焙纸,把面糊装入裱花袋中,挤成饱满的泡芙胚,表面刷上蛋液。 6、220°C烤10分钟,再调成180°C烤20分钟。 7、泡芙晾凉,切开顶部。 ✨奶油霜 8、糖粉倒入淡奶油中,打发至出现尖角,装入裱花袋中。 ✨造型 9、把奶油霜挤入泡芙中空部分,在表面形成一个圆球状,盖上泡芙顶部,粘上巧克力部件完成整体造型。 食物也有小心情 秀早餐 秀午餐 秀晚餐 我要瘦成一道光 我想吃遍全世界 变美36计 我的生活有智慧 不买会后悔 买了就后悔 发现生活中的美
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