酥到掉渣--层酥苹果派

方子中没写怎么做苹果馅参照了其他方子做的馅。 1.苹果去皮切成小丁加糖稍微腌制，开火放入一小块黄油炒苹果加适量的水（根据炒的粘稠度），将苹果超烂变软加入少许肉桂粉，（糖的多少根据自己口感）放凉。 2.制作酥皮非常重要决定苹果派的口感，每次擀面团后都要放入冰箱松弛，多擀几次然后包入放凉的苹果馅表面抹上蛋液，入烤箱200°，20分钟（时间根据自己的烤箱观察颜色）

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酥到掉渣--层酥苹果派