角瓜鸡蛋蒸饺

角瓜鸡蛋蒸饺： 1.和面，90℃开水，水温够～面才软，吃起来不硬 2.角瓜用盐腌出水，把水挤净～包馅不漏汁 3.拌馅：角瓜，炒熟鸡蛋碎，虾皮，十三香，盐，生抽，香油，色拉油 4.蒸饺捏饺子的时候，褶小，不硬

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角瓜鸡蛋蒸饺