炖鸡胗

1、鸡胗焯水备用 2、准备五花肉切片，花椒，大料，葱段，姜片备用 3、炒锅放底油，烧热后放入花椒，大料，葱段，姜片炒香后放入五花肉继续煸炒，炒变色后放生抽，老抽稍煸炒后放入鸡胗，炒至变色 4、放入热水淹没过鸡胗即可，放入适量盐，大火烧开 5、关火将鸡胗及汤汁全部倒入电压力锅，调制炖肉档 6、时间到后倒入炒锅，大火收汁即可