香菇鸡蛋炒饭

没放酱油一是为了颜色好看也更健康，香菇切片再切丝最后切成细末，一个二青条青椒切圈，青豌豆提前汆烫过凉水是为了颜色更绿，一个鸡蛋提前炒好用锅铲剁碎，先炒鸡蛋起锅待用，再放点油把香菇和青椒圈蒜末炒香，下炒好的鸡蛋、青豆、冷饭一起混合拌匀炒香加适量的盐，起锅前撒上葱花

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香菇鸡蛋炒饭