凉拌豆腐

今天去学的新菜，老豆腐放入锅中，加一点盐，煮20分钟左右，捞出待用。先用小火将花椒、姜片、干辣椒还有素蚝油、酱油、少许糖、熬出酱汁，在加上一点红色小米椒、绿色的辣椒切成圆圈圈，放入熬好的酱汁里小火拌炒一下，把熬好的酱汁浇在豆腐上，再撒上香菜和一些花生碎即可。这道菜很开胃，做完之后我们把它都吃完了！

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