清蒸鳜鱼

川味清蒸鳜鱼。虽然是清蒸，但最后一道浇头是要体现川菜特色的。泡姜、泡辣椒、青辣椒、大蒜、丰豆豉切粒，加十几粒花椒用菜油炒成浇头，川味凸显，回味无穷！

给菜谱评分: