膳食健康（四）

今天来说说膳食宝塔中的豆类食物！ 大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其常见的制品包括豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。推荐每日摄入 30g-50g大豆，以提供蛋白质的量计算， 40g干豆相当于 80g豆腐干，120g北豆腐， 240g南豆腐、 800g豆浆。坚果包括花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子等，由于坚果的蛋白质与大豆相似，有条件的居民可吃 5g-10g 坚果替代相应量的大豆。