【茄子的N种吃法】咸鱼烧茄子

我家非常喜欢吃茄子，无论怎么茄子都是非常好吃的，蒸的煎的，最喜欢的是咸鱼焖茄子，特别香，很下饭，成品图是不是很诱惑呀😀 1，准备茄子，青椒，咸鱼，和肉丝切好 2，咸鱼泡一下，不然太咸了，热锅下咸鱼煎到金黄色 3，放入肉丝煸炒然后下入茄子炒 4,放入少许水，盐，糖焖熟 5，焖干水份茄子熟后，下青椒爆一下 6,最后下酱油和蚝油焖一下即可