鱿鱼肉丁面

1.新鲜的鱿鱼，切成小方丁，鱿鱼板和鱿鱼尾都可以加入些。 2.里脊肉切成一般大的小方丁，喜欢五花的，根据个人喜好也可以加入。本身自己喜欢瘦肉，所以没加五花。 3.豆腐干可以用成品，也可以自家买的鲜豆腐，过油。同样是小方丁。 4.黄瓜擦成丝，到最后面酱准备好，铺碗备用。 5.上述肉丁，放入锅中，少许油开，不断翻炒，添上黄豆酱，再放鱿鱼丁继续炒，最后放豆腐干，炒到全入味。 6.面下好，放入碗中，浇酱，铺黄瓜丝。 7.开吃。