烫种：高粉20克，开水20克。
主面团；鸡蛋液50克，牛奶80克，细砂糖25克，酵母2克，奶粉10克，高粉150克，低粉30克，黄油20克，盐2克。
椰蓉馅：黄油36克，糖40克，鸡蛋液40克，奶粉20克，椰蓉68克。
1、先来准备烫种，20克开水倒入20克高粉中，用刮刀拌匀至无干粉即可，冷却备用。
提前来准备椰蓉馅，黄油隔水溶化后，加热糖，奶粉，鸡蛋液混合均匀，再加入椰蓉，拌匀后放入冰箱冷藏会。
黄油和盐之外的材料，放入面包机桶了，再放冷却后的烫种面团，揉至光滑的面团后加入黄油和盐
揉出手套膜，可惜还是没有那种手套膜，就这样了
把面团进行第一次发酵，我是放面包机发酵，然后拿出排气揉好盖保鲜膜松弛十五分钟
松弛好后的面团均分8份，每份大约25克左右吧，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
松弛面团的时候，把椰蓉馅分25克一个，平均分成8个
将松弛好后的面团压扁，包入25克的椰蓉馅并捏紧收口。
将面团收口朝下，放入烤盘里，稍微压扁，
用剪刀先等距对角剪4下，再剪4下。依次剪好花样后，进行发酵，面团发酵至两倍大。
放在烤箱，里面放一碗热水，进行第二次发酵大约一小时
发酵好后的面团表面刷蛋液，在中间位置点少许椰蓉，刚才一步夏天第二次发酵半个小时就可以
烤箱预热170度16分钟即可拿出
