猪油拌饭

猪油拌饭，香港叫“猪油捞饭”，台湾称作“猪油饭”。在那个物质匮乏的年代，一碗弥漫着诱人香气的猪油拌饭，就是很多人记忆中的美味佳肴。 猪油拌饭，所用的食材非常简单，米饭、猪油、葱花。 制作也很方便，米饭熟后，盛入碗中，饭中放入一块猪油，再撒些葱花，加生抽搅拌均匀，即可。