梅菜红燒肉

家常菜的很，本人总结一点，梅干菜要想软烂的办法是：洗干净后在蒸锅上蒸20分钟左右，最热的时候撒上些料酒。红烧肉先燒20分钟，再放入梅干菜一起燒，小火炖到酥烂就好了。调料各家都有配方，我就不卖弄啦！