Jennie_Yi 2017-05-16

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3道简单美味的家常菜，让你永远吃不腻



吃饭总少不了几道下饭菜来开胃，引起人的食欲。 今天分享的几个都挺家常，都非常好吃。

家常菜

难度：★☆☆☆☆

鲜香土豆片

食材：土豆，胡萝卜，青椒，葱姜蒜，白糖，香醋，生抽，面酱，辣椒粉，小米椒，芝麻油

烹饪步骤1/9

将土豆切片



烹饪步骤2/9

青椒切片，胡萝卜切片



烹饪步骤3/9

准备葱姜蒜，小米椒



烹饪步骤4/9

调料汁：将白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量混合



烹饪步骤5/9

油锅烧热，将葱姜蒜，小米椒爆香



烹饪步骤6/9

然后加入胡萝卜片和土豆片翻炒



烹饪步骤7/9

加入调好的料汁



烹饪步骤8/9

加入青椒翻炒，锅里干的话可以加点点水，然后调入芝麻油



烹饪步骤9/9

完成



黄焖鸡

食材：鸡腿，香菇，干辣椒，姜蒜，生抽，老抽，黄冰糖，料酒，盐

烹饪步骤1/9

准备食材，鸡腿肉剁成小块儿，香菇泡发



烹饪步骤2/9

热油锅将大蒜、姜片，干辣椒炒香



烹饪步骤3/9

大火，加入鸡块儿翻炒



烹饪步骤4/9

调入料酒、生抽、老抽翻炒均匀



烹饪步骤5/9

锅中加没过鸡块儿的水，然后加入黄冰糖



烹饪步骤6/9

再加入泡好的香菇



烹饪步骤7/9

中小火焖煮30到40分钟



烹饪步骤8/9

最后调入盐



烹饪步骤9/9

完成，特别香，好吃



豆角烧茄子

食材：豆角，茄子，干辣椒，葱姜蒜，盐，糖，生抽

烹饪步骤1/6

将豆角茄子洗净擦干，切成条



烹饪步骤2/6

将茄子和豆角都用油炸一下，逼出水分



烹饪步骤3/6

茄子炸至表面微微金黄就好

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