【一碗人间烟火】恋爱豆腐果

烤豆腐果是贵阳一道有名的风味小吃，又叫“恋爱豆腐果”。两块豆腐干一白一黑，用小竹签一串，其貌不扬，但细细一嚼，却别有一番风味。据说贵阳的情侣们都爱吃，而它的流行则是源于抗日战争时期的一个浪漫故事。 1939年，日军不断扩大侵略我国国土，对西南大后方进行连番空袭。当时，贵阳也是日军空袭的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张氏夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，专门用来制作“烤豆腐果”，在这里做好的烤豆腐果再拿出去卖。 空袭开始后，这几间茅屋就成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张氏夫妇因为空袭也不敢上街做买卖了。不久，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果，由于美味又便宜，很是热销。 吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些青年男女，每天来小店，点一盘豆腐果，蘸辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐半天。还有些原本不认识的男女，因为品尝豆腐果，相识相知相爱，简单小吃倒成为他们的红娘。 在这样烽火连烟的年代，这真是段戏剧性的佳话。而这些一起走过硝烟岁月的男女，经历过艰苦岁月的洗礼，倒像这恋爱豆腐果一般香滑软韧，情比金坚。