简单易做的上汤白菜

为了弟弟一句话，决定学做上汤娃娃白菜。准备食材：娃娃白菜2颗，金钩少许（或干仙贝）泡发，皮蛋1个切成块，芡粉少许，盐少许，鸡精少许。 步骤：1、娃娃白菜入开水焯一下，放少许盐。2、锅内少许油烧热，白菜下锅略为翻炒，出锅入盘盘放整齐。3、金钩带泡的水下锅烧开，加入皮蛋块烧1分钟，鸡精入锅，薄芡粉入锅，汤汁透明后关火，汤汁淋到白菜上，完成！