如掌柜
2017-10-17
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🍠红薯、🎃南瓜、红豆、原味蛋挞
家里有个19个月的淘气宝,麻麻又怀二胎5个月,所以入口的食物尽量营养健康、低糖、低盐、低脂homemade~
一早起床泡了燕窝、烤了蛋挞,准备好一家人的早餐跟下午茶☕️
蛋挞制作方法奉上:
食材准备
牛奶🥛。 150g
炼乳。 15克
低筋面粉。 15克
淡奶油。 220克
鸡蛋黄。 4个
蛋挞皮。 20个
糖粉。 50克
步骤1⃣️
按比例依次混合牛奶🥛、淡奶油、糖、炼乳
小火加热搅拌至糖充分融化,冷却至室温
步骤2⃣️
在室温的蛋挞液中加入蛋黄、低筋面粉过筛加入
搅拌均匀
步骤3⃣️
把事先蒸熟的红薯、南瓜、红豆,切块放入蛋挞皮
蛋挞液过筛,倒入蛋挞皮中
步骤4⃣️
烤箱预热后,上小火210度 烤30分钟
tips烤好后可在烤箱里多放一会儿哦,吃不完的放冷藏,口感更佳!
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