51honeybaby 2016-10-15

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婆婆给做的酱，比老干妈还好吃，朋友们羡慕我有这样的好婆婆！

喜欢吃老干妈，但是一瓶好贵哦，10多元，婆婆给我们做的，太好吃了，选择的是鸡肉结果味道很好，沾馒头，拌面，下饭神器看到一盆，结果才装了一瓶

味道杠杠的，爽

爽

爽

看到留口水哦！

折磨我呀！想一直吃

油出来了，

想拌面，想沾馒头，我想下干饭

这是要肥死我吧？

干辣椒，新鲜小米辣，大蒜要多点，葱，八角2颗，其他的我叫不出名字

鸡胸肉，切成小丁

香菇切小丁

这个豆豉是婆婆自己做的，你们没有可以在超市买豆豉

油要多点，我觉得好费油的，油烧开，鸡肉和香菇一起下，

一直要翻炒，不然要胡锅，一直炒到鸡肉干，有干香味，倒入鸡肉时开小火，不然油要溅起来，过一会开中火，慢慢翻炒

鸡肉炒好后，加入八角哪些，然后加入豆豉，久炒一会

让豆豉的香全部释放出来

加入干辣椒，生姜碎，翻炒，看颜色出来了，

起锅前倒入蒜碎，小米辣，葱花，(辣椒粉，怕辣的就不用加)花椒粉，因为整颗花椒太麻了

少量盐，味精，鸡精，调味



出锅了 怎么样？


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