美食C位 2017-04-11

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【春风十里，来场料理】虾仁海参羹

这是我个人最爱喝的汤羹之一。仅仅只用了盐调味，味道却是异常鲜美。
准备食材，虾仁半碗，发水海参一个，生姜两片，大葱一根，鸡蛋一个，盐一茶匙，玉米淀粉一茶匙。
虾仁洗净后去壳，即食海参切成小段，生姜切丝，大葱切成葱花。
另外准备鸡蛋一个打散，水淀粉适量。
用虾头和虾壳，熬出一点虾汤。
锅中放入一小勺花生油，放入生姜和葱白爆锅。
放入刚刚熬好的虾汤。
放入海参和虾仁。
锅烧开之后，淋入水淀粉。
最后淋入打散的鸡蛋，调入盐和黑胡椒出锅。
成品。
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