凉粉

别名：漏鱼、刮条

营养价值

凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分。

营养成分

食部	100%	水分(克)	90.5
能量(千卡)	38	蛋白质(克)	0.2
脂肪(克)	0.3	碳水化合物(克)	8.9
不溶性纤维(克)	0.6	胆固醇(毫克)	—
灰分(克)	0.1	维生素A(微克RE)	—
胡萝卜素(微克)	—	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.02	核黄素(毫克)	0.01
尼克酸(毫克)	0.2	维生素C(毫克)	—
维生素E(毫克)	—	钙(毫克)	9
磷(毫克)	1	钾(毫克)	5
钠(毫克)	2.8	镁(毫克)	3
铁(毫克)	1.3	锌(毫克)	0.24
硒(微克)	0.73	铜(毫克)	0.06
锰(毫克)	0.01	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—

适宜人群

一般人都可食用

分类

婴儿（10-12个月）烤箱食谱饼干烘焙下酒菜

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