一周精选 | 补钙，不是风度与温度的问题
VOL.18 2017
补钙，不是风度与温度的问题
古训有言：去寒就温，勿泄及肤。
那时候的冬天该是更冷一些，就像老一辈口中的寒冬，比不得现在舒适，那对于万物都是一场考验。但即使没有古训指导，人们也会尽量减少外出时间，纵使万里无云天朗气清的日子，不到情致极高之时，人们还是更倾向于坐卧在温暖的室内，裹得严严实实的看着窗外湛蓝而高远的天空，感叹一句：嚯，天气真好！
大雁南飞，熊科冬蛰，人类则倾向于尽量少的裸露肌肤，以维持体温。
尽管人们不再像其他季节里那样抗拒阳光，反而愈发像磁铁的两极，自然的寻找能被太阳直射的角落，以阳光之矛攻寒风之盾。整整一年都嚷嚷着美白防晒的姑娘，也不再畏光，像一只家猫懒懒的朝着太阳眯起眼睛，露出光洁白净的脸庞，抿紧的嘴角仍透露出寒冷的意味。
可层层包裹之下，阳光对身体的裨益，已经降低到可以忽略不计。不仅是太阳直射点变化，所带来的日照时长的缩短，也是厚重的衣物以及寒冷的气流，直接阻断了人们接触阳光的通路。
乍看之下或许没有影响，然而你的身体比你更了解你的需要。
抽筋、抵抗力低下、掉发、失眠、腰背疼痛……你的身体无时无刻不在诉说着对阳光的渴望。
维生素D常被称为“阳光维生素”。肌肤通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3，身体再把维生素D3转化为活性维生素D，从而促进对钙、磷的吸收。许多人在冬季运动量急剧减少，衣物遮挡力强，日照时间短，加之冬季的饮食结构相对单一，从而导致了自身钙合成和吸收的不足。
防止钙流失，增加钙质摄入，既是对老年人骨质健康的保护，也是第二年开春孩子长高的保障。所谓“瑞雪兆丰年”，有了冬三月的厚积，才有来年的蓬勃。
吃得对，比吃得贵要重要，你缺乏的营养，大自然都已为你准备好。
或许这就是课文里，“阳光比金子更宝贵”的真实含义吧。
「“钙”世英雄」
- 土豆虾米焖饭 -
虾皮的含钙量为2000mg/kg，更是菜肴提鲜的秘密武器
- 海带炖排骨 -
海带的含钙量为367mg/kg，与排骨中的钙质强强联合
- 牛奶炖蛋 -
牛奶的含钙量为120mg/kg，浓郁蛋奶香，甜滋滋的钙
《浓缩大总结｜你最需要哪种维他命？》
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