“油”好配方，让家人更营养更健康

柴米油盐酱醋茶，开门七件事中，油是七分之一，与生活息息相关！即使是不同的地域和饮食习惯千差万别，油作为烹饪的主要原料依旧是亘古不变的主角，也是美味的注脚。

随着生活水平的提高，人们开始越来越重视自己的一日三餐，不仅要美味，更要健康！作为一名营养师，在课堂上也常常被学员们问去超市买油，怎么选比较好？到底哪种油更好？带着学员们的问题找答案，在比较了几款常规的食用油之后，我发现多力黄金3益葵花籽油值得推荐，为什么呢？

主要有以下这几点值得分享：

一，营养价值与功效：

多力黄金3益葵花籽油，主打关爱心脑眼，黄金3益“油”好配方，具体是哪些呢？

1.维生素A 护眼大师 预防夜盲症和视力衰退

2.维生素E 护心能手 保护心血管，降低心脏病发病率，延缓衰老

3.磷脂 护脑专家 改善大脑 提高记忆力

从眼到心，“油”好配方，让家人营养更健康

二：品质工艺

葵花籽油是从葵花籽中提取的油类，油品质量取决于生产工艺和保存技术

1. 在生产工艺方面：

食用油的生产工艺主要有“压榨”和“浸出”两种方法。“压榨”是物理方法，“浸出”是化学方法，两种方法中，物理压榨可以保留油的原本风味，芳香和营养。多力黄金3益葵花籽油采用的是低温冷榨方式，在传统物理压榨的基础上，通过七重精炼工艺，使油品品质达到一级食用油标准。压榨葵花籽油按质量标准分为二级，一级葵花籽油的精炼程度高，油品清澈透明，口感好，酸值和过氧化值均低，烟点较高（≥190℃）。在烹饪时应尽量避免使用精炼程度低的食用油，选择精炼程度高的一级食用油，比如多力黄金3益葵花籽油-营养多，油烟少！

2.保存技术方面：

优良的榨取工艺和精炼技术是油品质量的重要保障，但保存同样不可忽略，据我了解，多力从原油开始进行创新工艺，全程的充氮保鲜技术，充氮过程环环充氮，隔绝氧气，不含人工抗氧化剂，避免产品氧化变质，保证产品最新鲜的风味与口感。其中，独特分子稳定技术的加入可以更好维持油中不饱和脂肪酸的稳定性。此外，专业的抗UV黄金瓶可以保护瓶中珍贵的黄金3元素营养不被破坏，不变质。

三：食用方法

传统饮食讲究煎，炒，烹，炸等高温烹调方式，但高温烹调会产生油烟，影响人体健康。日常生活中如何降低厨房油烟，其中一个有效的方法是选择油烟点高的食用油，这样在烹饪的过程中减少油烟的产生。比如多力黄金3益葵花籽油。它属于低脂油类，质地纯正，清亮透明，芳香可口，具有良好的煎炸性和抗氧化稳定性，产生的油烟少，特别适合快炒和煎炸食品。

有一种认知会把油炸和不健康对等起来，油炸=不健康！其实非也，事实上健康的饮食不是谈油色变，而应该正确的了解健康用油，健康吃油，吃好油~在油的选择上多些了解，多些比较。高温油炸会产生一些有害物质-反式脂肪酸，酸败脂肪等。不同种类的油稳定性也不相同，所产生的有害物质也有很大的差异性，选择高温下品质稳定性强的优质油品显得尤为重要。对于油炸操作一定要注重油的品质，我自己用的是多力黄金3益葵花籽油，油体清亮透明，芳香纯正，在油炸过程中有着极高的稳定性，可以让菜肴香味尽情释放，闻着都流口水~

接下来就和你们分享一道香喷喷的美味-【黄金香酥南瓜片】

食材：

板栗南瓜半个，盐少许，淀粉100克 多力黄金3益葵花籽油适量

做法：

1.南瓜洗净后切成1cm左右的厚片状

2.切好的南瓜片放入碗中，撒入细盐，拌匀后静置十分钟

3.接着把干淀粉倒入碗中，分次倒入，每次少倒一点，拌匀后再继续倒

4.分次倒分次拌匀，所有南瓜片上都沾有生粉即可

5.锅加热后倒入多力黄金3益葵花籽油适量

6.大火加热至7成左右时放入南瓜片，中火慢炸至金黄即可

7.炸好后即刻捞出控油，也可以在盘底垫些厨房纸方便吸油

Tips:

1.板栗南瓜的口感比较甜糯，吃起来有点像栗子，炸过之后外脆里嫩，香酥可口，一片接一片，停不下来，大人小孩都很喜欢

2.南瓜片加盐可以提前入味，也可以杀水，保持南瓜片干爽，下锅时不会飞油

3.大火下锅，中火炸，南瓜不易焦，控制好火候，一次炸熟即可，不用复炸

和普通的葵花油相比，多力黄金3益葵花籽油，升级配方，多重营养，呵护心脑眼，是更健康的葵花油，多力作为葵花油的专家，品质非常值得信赖！