疫情期间怎么吃? 提高免疫力的菜谱快收好！

疫情期间除了要做好日常的个人防护，膳食营养更是头等大事。

如何吃得营养健康? 我们以国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食》为指导，针对不同人群精心挑选了5道提高免疫力的菜谱。

点外卖不如在家自己做，提高自身免疫力才能更好的度过疫情时期！

一般人群

普通人群应保证食物多样，以谷类为主。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g。

-藜麦红豆粥- 

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-虾仁蒸蛋- 

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一线工作者

一线工作者饮食应有足够的能量摄入。

建议男性能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

保证摄入优质蛋白质。

如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。

多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维等食物。

多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。

-奶白菜汤-

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-鲫鱼豆腐汤- 

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普通型或康复型患者

普通患者应保证饮水量，每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水；饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也可以。

饮食宜清淡，少吃辛辣刺激性食物。坚决杜绝食用野生动物。

食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质及微量营养素。

-春笋鲜鸡汤- 

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