清脆爽口，胃口大开不发愁！

过了谷雨时节，距离夏天的日子越来越近了。在很多地区，夏姑娘的脚步已经冷不丁地踏进来了。是时候吃一些解馋不油腻的凉菜了！说起凉菜，小编的餐桌上已经开始安排了。爽口开胃，通常比热菜光盘的还要快！今天小编整理了6道美味凉菜的做法，喜欢哪个，记得收藏哦~

【凉拌杏鲍菇】

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。配以小米辣和醋，酸辣鲜香！

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【蒜泥白肉】

蒜泥白肉是一道有名的川菜。口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。爱吃肉的小伙伴一定要试试！

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【手撕茄条】

清脆的茄子慢慢变软，晾至常温便可以用手撕开。配以酸辣的调味料，拌好的茄条香软入味，非常下饭，家人都很喜欢！

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【凉拌腐竹】

天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。 做法超简单，几分钟搞定！

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【酸辣柠檬鸡爪】

一边看剧一边啃鸡爪的习惯相信不只是小编才有吧。吃腻了泡椒的经典风味，试试网红柠檬鸡爪好像也不错~

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【鸡丝凉面】

说道凉菜，怎么能落下天热必备的鸡丝凉面呢！软嫩的鸡丝，搭配劲道的面条。爽口的酱汁，冷冷的温度，是对面条的另一种解读！

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【寿司】

寿司，没有花俏的手艺，也没有复杂的调味，但是却又容易被它的美味所深深吸引。它是日本传统的美食之一。主要食材是用寿司醋调味过的饭团，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或者鸡蛋等作为配料，味道很丰富鲜美。

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你最爱的凉菜是哪个呢？不妨在评论区留言一起讨论吧~点击上方菜谱做起来，上传菜谱学做作品参与活动，每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券呦！