鲜爽好汤，10分钟就搞定

春天的小风一起，人们便知道，是时候来一碗清清爽爽的好汤，让已经被冬季的丰腴餐食腻住脾胃清亮儿一下了。

春季最值得一吃的便是各式新鲜的菜蔬，不管是水嫩的丝瓜还是红亮的番茄，在冰箱翻出一点贝类肥牛，随手一烩便是一碗鲜爽。不用费力处理食材，不用费时看顾火候，简简单单，开胃爽口，肯定全家都爱的不得了。连饭都能多吃一碗呦。

番茄和牛肉绝对是最佳搭配，裹着番茄甜酸味儿的肥牛，咬一口满嘴鲜香，丝毫不腻。汤头酸爽开胃，连喝两碗也毫无负担，荤素搭配，营养加倍~

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丝瓜春天最嫩，爱丝瓜的人最喜欢的也是那口水嫩清甜，虽说搭配肉类也是解腻一把好手，但是配上鲜美的贝类才是发挥出它优秀特质的关键。汤清味美，不可多得。

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酸汤是发挥番茄优点的终极做法，一勺香醋吊起了番茄的鲜美，压下了微涩，牛肉依然是好伙伴，经过千锤百打的弹嫩牛丸，绝对是酸汤的绝佳拍档，口味与口感的完美平衡，难道你不想尝尝吗？

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鸡蛋百搭，菌菇最佳。菌菇向来是素高汤的鲜味来源，将菌菇煮出浓浓的鲜汁，再撒一把无骨的小银鱼，香气溢出时再溜边儿翻一滚鸡蛋花儿。清淡香美，连宝宝喝了都不会挑食了。

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紫菜鸡蛋汤可谓是最家常的一款汤了，可翻来覆去的同一种做法难免乏味。不如加点小巧思，试试加几颗鱼丸吧~不只添加了多一份鲜美，还多了几分咀嚼的乐趣。三鲜汇集，能鲜掉眉毛呐。

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