二十四食经 · 大雪

2017年12月07日 周四

丁酉年（鸡年）十月二十

大雪三候：鹖鴠不鸣，虎始交，荔挺出

节气寓意：大者，盛也，至此而雪盛也

时令食材：红薯、白菜、大葱

养生食谱：温补养阴

风俗活动：观赏封河、雾凇



“江南三足雪，米道十丰年。”

去寒就温，早卧晚起，此冬气之应，养藏之道也。

「大雪三候」

· 初候：鹖鴠不鸣。鹖鴠，音曷旦，夜鸣求旦之鸟，亦名寒号虫，乃阴类而求阳者，兹得一阳之生，故不鸣矣。

—— 此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

· 二候：虎始交。虎本阴类，感一阳而交也。

—— 此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

· 三候：荔挺出。荔，一名马蔺，叶似蒲而小，根可为刷。

—— “荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

「大雪食经」

· 红薯

有利于肠胃蠕动、吸收，及免疫力的增强。

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· 白菜

性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒。

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· 大葱

通阳活血、驱虫解毒、发汗解表。

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「小雪风物」

· 观赏封河、雾凇

北方气温低下，河面都千里冰封了，为迎接大雪节气到来，人们可以在冰封的河里尽情地滑冰嬉戏，观赏雾凇。

二十四食经——不时不食，做个应季的吃货

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