中国人的饭桌上，肯定少不了几道下饭的硬菜，今天给大家来一波一出锅，就迫不及待去盛米饭的下饭菜，学会这些菜，给餐桌加分。

猪肉价格贵，鸡肉成了家的常客。热量比猪肉低，可以吃得理足气壮。

酸辣鸡丁

（点击图片查看菜谱）

鱼香肉丝，经典川菜。因为口味有鱼的香味而得名，其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，是有名的下饭菜。

鱼香肉丝

（点击图片查看菜谱）

湖南台《中餐厅》里出现的菜品，看到食客们都说这道菜很好吃，照着电视里做出来，真的很好吃。吃起来咯吱咯吱的，很有口感，这道菜做法很简单，很快就能完成，家里来客人可以把这道菜拿出来显摆一下哈！

豆瓣鸡

（点击图片查看菜谱）

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，按照这个做法味道还是非常不错的，口味酸辣可口

爽口酸菜鱼

（点击图片查看菜谱）

酸豆角肉末是一道很经典的湘菜，又酸又辣真是解馋。这道菜无论是配米饭还是荷叶饼、烧饼都是不错的，很下饭。每次去湖南菜馆必点的一道菜，有的小餐馆把它做成盖饭一人份，又酸又辣，也很解馋啊。

酸豆角炒肉末

（点击图片查看菜谱）

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感！

红烧腐竹

（点击图片查看菜谱）