疫情期间，除了做好个人防护、适当运动、充足睡眠、环境消毒、不吃野味外，良好的营养状况可以提高机体免疫力，降低疾病的发病风险。

所以注重日常饮食管理，适当增加有利于提高免疫力的食物就很重要。

小果儿为此特意联合医联，联系了权威的营养专家张敏，她为咱们豆果的用户整理了一份饮食建议，还贴心地列出了推荐食谱哦。

饮食营养建议

1 平衡膳食，食物种类、来源及色彩丰富多样。

主食粗细搭配副食荤素搭配；不偏食、不节食、不减重。选择颜色亮丽的新鲜蔬菜水果，可以多安排西兰花、胡萝卜、菠菜、油麦菜、橙子、猕猴桃等食物；蔬菜水果需要在平时基础上加量。

2 食物烹饪方法以蒸煮为主，少油炸油煎，各类食物要加热熟透。

3 适量多饮水，包括汤、淡绿茶在内，每日总量不少于1500毫升。

4 建议适当补充多种维生素矿物质，深海鱼油，蛋白肽等保健食品，支持免疫系统。

食谱推荐：胡萝卜炖牛肉 

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虾仁炒西兰花

麻酱油麦菜

提高免疫力的7种营养素

蛋白质

富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品，在平时的基础上加量。

食谱推荐：清蒸鱼

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食谱推荐：香干炒蒜苔

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食谱推荐：冬瓜烩丸子

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维生素A

富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜、芒果、红薯、菠菜等。

食谱推荐：盐水猪肝

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维生素E

富含维生素E的食物有植物油、坚果、豆类、小麦胚芽。

食谱推荐：花生核桃豆浆

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食谱推荐：小麦胚芽面包

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维生素C

蔬菜Vc含量高于水果，主要来源新鲜的深色蔬菜，如菠菜、彩椒、油菜、白菜等，Vc含量丰富的水果有柑橘、猕猴桃、草莓。

食谱推荐：彩椒炒鸡蛋

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食谱推荐：炝炒圆白菜

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锌

贝壳类海产品、红肉类、动物内脏是锌的良好来源。

食谱推荐：蛤蜊海鲜汤

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硒

硒几乎存在于所有免疫细胞里，补硒可以提高免疫力。动物肝脏、肾脏及海产品是硒的主要来源。

食谱推荐：猪腰汤

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膳食纤维

膳食纤维有利于保持肠道健康，肠道是人体最大的免疫器官！粗粮、薯类、蔬菜水果、豆类、菌菇类均是膳食纤维的良好来源。

食谱推荐：豆腐菌菇汤

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文章作者：

      张敏，临床营养师、中国注册营养师，国家二级营养师，中国营养学会会员，中国老年保健协会心血管专业委员会委员。

从事临床工作10年余，具有丰富的临床经验，擅长高血脂、糖尿病、冠心病等心血管疾病、慢性肾脏病、及心脏外科术后的营养咨询、指导和营养治疗。

目前从事心血管疾病、慢性肾脏病和肿瘤的营养管理。