一周精选 | 论：水果入菜的可行性研究
VOL.17 2017
论：水果入菜的可行性研究
冬天里保持优雅是一件难事。
北风不知温柔为何物，让长发的保暖作用胜过于美感，而臃肿的衣物轻而易举得就能填平身体的曲线，让丰腴的美人略显窘困，生来消瘦的则在风中想尽办法稳住脚步，一个个咬紧牙根才能控制住身体的颤动。
肠胃也格外的渴望被热情相待，一日一日用荤腥保住元气，为自己包裹住一层油脂和碳水化合物的温暖——这是动物的本能，其原因可以追溯到古人类时期。尽管生冷的食物在自然界中更易获取，且营养成分不易在烹制过程中遭到破坏，但对于人类而言，温暖的食物意味着更丰富的热量储备，相对而言，水果摄入量在冬季要远低于其他季节。这种集体无意识现象，是数百万年的演化中所留存下来的。
似乎这又是一个让人大快朵颐的有利依据，甚至是掩饰发胖的借口：冬天需要多吃高热量的食物才能维持体温。
然而大鱼大肉却未必意味着暖和，胖成球了也依然手脚、耳朵冰凉的人不在少数。医学上把这种反应统称为“寒症”，其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不足，而是身体血液循环较差，以及缺乏维生素导致的。冬季经常出现的口舌生疮、目赤红肿、皮肤瘙痒、手脚开裂、畏寒、抵抗力差……也多与维生素的缺乏有关。
说到这儿，或许你已经把送到嘴边吱吱冒油的肉放下了，但看着果盘里那些冰凉的水果，却提不起一点儿兴趣，胃里也隐隐的预告着某种难以消化的酸涩。
殊不知即使是生冷的水果，也可以温热的熨帖你的肠胃，在满足口腹之欲的同时补充所需的营养元素。
丝丝甘甜，伴你过冬。
「酸酸甜甜就是我」
- 蟹酿橙 -
橙子含有丰富的维生素C和微量元素，也能很好的去除蟹的腥气
- 糖醋菠萝大虾 -
听说大风天，菠萝和虾肉更配哦
- 竹荪木瓜排骨汤 -
木瓜蛋白酶+海量维生素+清肠竹笋=好吃又养颜
《好气色｜不开刀的便宜逆龄术》
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