#回家吃饭#墨西哥牛肉酱

对于无辣不欢的吃货们来说

在国内，四川、重庆、湖南……

是他们爱去的城市

在国外，墨西哥就是他们的梦幻国度！

热情奔放的墨西哥

对辣椒可是情有独钟

光是辣椒的种类，就有红黄绿上百种

酸辣就是他们的主打口味

But

再心动也很纠结

因为墨西哥真的太太太太远了！

千万别方！

乐教授这就教你一道正宗的

《墨西哥牛肉酱》

不出门就能享受的墨西哥异域风味！

食材&配料

洋葱：半个 绿辣椒：50g

红腰豆：50g 牛肉馅：300g

番茄：200g 番茄酱：50g 玉米片：适量

豆蔻：2个 香叶：1片 丁香：2-3个 蒜瓣：4个

盐：1勺 黑胡椒碎：适量

牛油果粒：适量 香菜：适量

太太乐酱大师梅菜肉酱：适量

制作步骤

将锅预热后倒油，倒入洋葱碎，

加2粒豆蔻、1片香叶、2-3个丁香，

进行翻炒，炒至洋葱粒变软

再加入牛肉馅、西红柿丁、

番茄酱，均匀翻炒入味

往锅里倒点水，

再放入事先准备好的绿辣椒、蒜；

绿辣椒，是用白糖和白醋腌制而成，

一般用于酱料或直接食用

撒点盐、黑胡椒碎，小火收汁

撒入红腰豆；红腰豆原产于南美洲，

富含丰富蛋白质、食物纤维，

可以吸收食材的水分，增加粘稠度。

而且有易于汤汁的口感，

也为食物增加了营养！

在这里，乐教授给大家介绍两种吃法~

随心pick，每一种美味到不会让你失望！

两种吃法

第一种吃法：墨西哥牛肉酱+玉米片，

地地道道的墨西哥风味

把玉米片也一起放入牛肉酱里

觉得颜色太单调？

还可以放上点牛油果碎和香菜，

红黄绿三种色彩，简直秀色可餐！

第二种吃法：给墨西哥牛肉酱加点中国味，

中西结合美滋滋

倒几勺酱大师，一起炒匀，鲜香下饭，

拌着饭吃再合适不过了！

太太乐酱大师梅菜肉酱：手工采摘优质梅干菜，利用百年古法即采即腌，鲜香脆嫩，带给味蕾至臻享受！