#回家吃饭#黄金牛肉卷

午后总有些昏昏沉沉的倦怠感

无论做什么都打不起精神

像被夏日骄阳下萎靡的花朵

这时候，你可能需要来点小食，

比如说“黄金牛肉卷”

来开启一个能量满满的下午！

原材料：150g鲜牛柳，100g面粉，10ml料酒

2颗鸡蛋，5g海盐，5ml油

15g太太乐原味鲜

步骤一

将150g鲜嫩牛柳切成条。

步骤二

用10g太太乐原味鲜和料酒腌制牛柳，

用手抓揉，并放在一旁腌制。

步骤三

把100g面粉、鸡蛋搅匀，分多次加入少量水，

并搅拌，防止面粉结块。

步骤四

面粉中加入5g太太乐原味鲜，切碎的香菜和葱，

并搅拌，调出更鲜底味。

步骤五

在牛柳中加入5g海盐，然后开大火煎牛柳，

锁住牛柳的水分，让肉更鲜嫩。

步骤六

在锅中加入5ml油，开小火，

并将面粉均匀摊在锅内。

步骤七

将牛柳均匀放在生菜上，并倒上蘑菇酱，

蘑菇酱制作tips：

将口蘑，香菇，鹅肝，黑胡椒粒用搅拌机搅碎，

将黄油烧至融化，加入搅碎的食材，炒出香味，

并加入盐和少许白葡萄酒调味。

步骤八

将肉饼卷起，并切成条形，稍加以摆盘，

就可以享用黄金牛肉卷啦。

太太乐小贴士

太太乐原味鲜，运用玉米发酵提鲜技术，萃取日常食材的新鲜原味，以新鲜原料作为风味基质，美味更安心。

金灿灿的面饼，一口咬下去，

发出“喀拉喀拉”的清脆声音，

叫醒你睡蒙蒙的耳朵。

牛柳的鲜香和生菜的汁液在口中蔓延开来，

尽情享受一场味蕾盛宴，

然后度过元气满满的午后吧～