2019中国家庭烘焙料理大赛
作为豆小果的好朋友,相信大家都知道每年我们都会举办一场盛大、专业的家庭烘焙赛事。“我和mof有个约会”、“遇见mof”都曾经作为大赛的主题,而今年赛事全新升级,以“2019中国家庭烘焙料理大赛”为名全新出发啦。
评委阵容
那“MOF”究竟是啥?
Meilleur Ouvrier de France法国最佳手工业者奖 (简称MOF奖)是由法国颁发的,评选法国各手工行业佼佼者的一项最高殊荣,可谓“手工业届的诺贝尔奖”。而面包师、西餐师、甜点师与巧克力师的MOF称号,则是最为大家熟知的,就像米其林厨师一样让人敬佩。
在国内,甜品烘焙制作一直是小众爱好。我们与中国焙烤食品糖制品工业协会、王森国际咖啡西点西餐学院共同举办大赛,是为了让甜品走进家庭,让更多人爱上烘焙,把“MOF”的精神普及到国内。
为什么改名?
今年,大赛赛制改成了“亲子烘焙”与“创意料理”两个赛道,希望融合更多创意美食,将东方的美食热情传递到世界各地。同时,赛事规模、赛事专业度、赛事举办地,均是国家顶尖级别,在经过相关部门的批准下,我们正式将大赛改名成了“2019中国家庭烘焙料理大赛”!
比赛流程是什么?
报名已经进行一段时间啦,我们已经收到来自世界各地的一千多份报名资料。喜爱烘焙和料理的你,点击👇报名吧~
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回锅肉
带皮五花肉 花菜 郫县豆瓣酱 糖 葱 姜 蒜 鸡精aileen3107540 320 -
#在家做出五星级牛排#番茄牛肉汤
牛肉 番茄 料酒 生抽 橄榄油 盐 白糖 大葱 姜片晓筱家23706 1006 -
#打工人的健康餐#百吃不厌|咸香松软|肠仔包
高筋面粉 低筋面粉 牛奶 鸡蛋 细砂糖 黄油 耐高糖酵母 盐 火腿肠 沙拉酱 番茄酱 葱花 蛋液刷表面四叶草jkyc12932 362 -
#打工人的健康餐#10分钟快手菜‼️叉烧炒青瓜
青瓜 叉烧 盐 蚝油 生抽 糖 蒜爱做饭的苏苏吖14898 535 -
#打工人的健康餐#尝鲜春天~春笋腊味饭
大米 腊肠 雷笋 腊肉 豌豆 香菇 香菇 生姜 蒜瓣 菜籽油 生抽 料酒 白糖 芝麻香油 香葱吴妈厨房44821 1728 -
鹿茸菌炒豆角
干鹿茸菌 豆角 猪肉雪榕菇5766 209