浓油赤酱的上海菜，你值得拥有

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在正式去到繁华的大都市上海之前，我先绕道到了上海金山看完家人。

上海金山应该属于还没有完全开发好的区域，但是在吃这个事情上，家人也是满足了我吃春天的心情。

这个“金山民间菜研究中心”虽然看摆设一脸古朴，但是也获奖无数的节奏。

选菜品的方式也很奔放，不用看菜单，来这里看见啥样品点啥。

终于有机会吃上心心念念的酒香草头，只有这个季节的南方才有的神奇蔬菜。

南方的河鲜也从来不会让人失望，摆满了各种琳琅满目我叫的上名和叫不上名字的鱼类。

其中属于刀鱼最贵，1280元/斤。当然我们这次没有吃这么贵的鱼。

车轮枣糕是这里独有的，把红枣核桃压成圆的形状，切片，口味也是枣香浓郁但不甜腻。

盐水煮虾，这个感觉不是河虾了，但是肉质还是很新鲜的。

油焖春笋，属于南方这个季节非常应季的菜品了，几乎被我包揽了。

肉汁萝卜，是完美的下饭菜，被我家人包揽了。

酒香草头，吃的就是草头的嫩，也是这个季节独有。

红烧肉丸蹄髈鸡蛋，这个浓油赤酱的硬菜我是已经吃不动了，但是家人的朋友是食肉爱好者，吃的津津有味。

红烧痴虎鱼，据说这个鱼因为傻气得名，拿跟稻草就能上钩的傻鱼，但是口味也是很特别。

店铺信息：上海金山菜研究中心