阖家团圆吉祥锅#家乐浓汤宝猪骨浓汤口味#

年夜饭，是每个游子整年对家的期盼，让人一想起就有一种幸福的期待。有没有这样一道菜，可以在这样一个普天同庆的夜晚，端上大江南北万千家庭的餐桌，既能象征吉祥团圆的美好寓意，又让众口难调的全家老小大快朵颐呢？做上满满一大碗全家福吧！

全家福，顾名思义，全家饱口福~所以在食材的选择上相当灵活，山珍海味、禽蛋鱼肉随君喜好，以鲜、醇、艳为佳。一锅完美的全家福，滋味醇厚的汤底必不可少，不然难免味道寡淡。很多厨友提到吊汤就感到头大，在这里跟大家分享喜大普奔的好消息，朋友们再也不需要为此烦恼了！

小贴士来了~~~我说，吊汤我就用家乐浓汤宝！我这可不是偷懒哦，而是因为家乐浓汤宝做汤味道真的灰常灰常赞！爆个小料，大多美食节目中大厨们使用的高汤都是家乐浓汤宝制成的，你想啊做节目本来就杀时间，哪还有空让您慢慢地吊汤呢？好了话不多说，接下来就跟大家分享这道美满年菜—全家福。

阖家团圆吉祥锅

主料：海参、鲍鱼、虾、腊肉、腊鱼、鱼丸、蛋饺、小白菜；（替补选手：鱿鱼花/鹌鹑蛋等）

辅料：娃娃菜、火腿；

调料：家乐浓汤宝猪骨浓汤口味；

步骤：

1. 砂锅放半锅水，取一颗家乐浓汤宝猪骨浓汤口味，放入锅中，小火化开浓汤宝后关火；

2. 备好材料，最好是颜色鲜艳寓意吉祥的菜品，数量最好是双数；我选用的是八种主材、两种辅材，也算是求个十全十美、阖家团圆的口彩；

3. 处理娃娃菜，从根部起1/3处切一刀，菜叶铺在砂锅底部，留下的根部用剪刀修剪成莲花的样子，莲花也有吉祥、幸福的寓意；

4. 火腿切片，用模具切成喜欢的形状，不一定是水滴状，菱形块也很好看，做成莲花的底托；开始组装吉祥锅，每种食材占砂锅的1/8，中间如图放好“莲花”和“底托”；

5. 盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮至各种原料熟透即可；

今年冬天决定轻食瘦身的我，一直在吃浓汤宝汤底火锅，即美味又健康！=）