达人故事 | 专注什么,生活就会给予你什么
我是高小疯,喜欢品尝各地特色美食,更喜欢在厨房里自制家常菜、烘焙、小吃等各种食物,推崇手工无添加的食品,希望把健康和美味分享给同样热爱生活的你们。
专注什么,生活就会给予你什么
我是一个非常热爱生活的人,养了很多花花草草;喜欢逛街、喜欢交朋友、喜欢咖啡、喜欢甜品,有时候一个人,有时候牵上闺蜜和朋友,找一家安静的咖啡店,在一杯咖啡和一块甜点的陪伴下闲聊,在这样的气氛中静静发呆。大家都说生活好难,其实只要我们要学会面对阳光,不断调整自己心态,那些被我们照顾的花花草草都会给予回馈。
我喜好吃又喜欢研究,平时在看电视、读书、逛街的时候,看到比较有特色的美食都会先品尝一下,再回家研究。我觉得果蔬泥可以做为食物最天然的“染色剂”,既有营养又提升颜值,毕竟漂亮的颜色会让人的心情变得更美丽,增加对食物探索的兴趣。有一位朋友的话,一直深深的印在我脑海里,她说:“吃甜品的时候,会让人感到很幸福。”以前我不能真正的理解这句话,自从自己开始做甜品,才真正的感觉到制作和品尝的快乐。
无心插柳柳成荫
入驻豆果4年零6个月时间了,作为一个宝妈,生活中的点点滴滴都是为了孩子,起初踏入烘焙的大门也是为了给孩子制做简单的甜品。每每看到各种食品被曝光加了添加剂的消息,我都想用自己做出的健康食品,让孩子健康的成长。
慢慢的入门后便一发不可收拾,在生活中会更多的去观察,包括大大小小的烘焙店,对于烘焙用的材料很有讲究,不同的材料做出来的成品都会有不同的口感,后来慢慢的开始资深研究烘焙,前往各地学校深造学习,包括韩式豆沙裱花、法式西点、中式面点、面包等,同时也没有放下家常菜的精进。
简单的初衷+不懈地的努力竟收获了很多意外的惊喜。2017年荣获柏翠辅食节亚军、2017豆果年度最佳讲师、还参加了2018MOF总决赛,取得法式西点师3级资格证书。在豆果已经收获10万豆粉,也通过100节直播课堂将我热爱的【无添加食品】分享给更多的人,被学员称为最有耐心和细心的老师。
所有努力都不会白费
有很多学员问我,老师做出的甜品为什么这么漂亮?我告诉学员们,所有成品的背后,都有老师辛苦的汗水,一个甜品出炉,可能承载着很多美丽的故事,对家人的爱、对爱人的爱,我最爱的甜品是提拉米苏,更喜欢它动人的故事。人不可能第一次就做的那么好,但熟能生巧,不管做什么,多多练习,不会出错,还要学会在失败中总结经验。
在豆果课堂开设的每一节课程都是精心准备的,尤其那些主打无添加的美味更是前前后后经过无数次的配方调试才会分享,包括很多细节、注意事项、口感、材料替换等,这些都是大家最关心的问题。特别是新手学员,往往问题就出在细节而导致失败。
面对这些问题,老师始终会找到最简单最有效的办法,点击下方图片你也能get,还能收获我在群里非常耐心的指导和一一解答,我会在群里期待你们做出满意的成品。
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