敷100张面膜，不如一碗可以吃的“玻尿酸”

说到甜品，小果儿第一时间想到广东糖水，一年四季来上一碗都觉得十分清爽润燥。制作起来比西式甜品简单百倍，热量却低不少，是嗜甜又怕胖的朋友们的绝对福音。

小时候，拿着搪瓷碗去街口的糖水铺打上一碗银耳莲子，清甜的羹汤一路从舌尖滑到喉咙再滚进肚子里，一瞬间空气里都好像开满雪白的银耳花。

by豆果用户：胖达的小食记

在空气质量不那么好的北方冬季，来上一碗银耳汤，还能润肺化痰美容养颜，实在太过全能。而阿婆告诉我，她还有一个秘密武器——雪燕，在银耳汤中加入能得到更加丰富的营养和更加美味的口感。

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，含有的丰富玻尿酸，能携带300倍水分，是世界公认的理想补水成分。经科学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕因酷似燕窝而得名，其稀有度绝不亚于燕窝。一棵雪燕树三天才能出一克雪燕，经过挑选后更是所剩不多，而晶莹剔透的特级雪燕更是寥寥无几，市场价格高达10元1克。

为了保证雪燕的品质，云娘食记与云南边境庄园签约雪燕树了契约种植合同，庄园甄选雪燕母亲树做种，坚持手工采摘，科学割胶，自然晒干，人工挑选。只有这样才能保证血燕的品质持久卓越。

优质雪燕一个重要的标志就是拉丝，拉丝好的雪燕营养充分，而品质较差的雪燕泡发出来则颜色不通透，且较为松散。云娘坚持出品顶级雪燕，拉丝明显。

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云娘雪燕干品是手工采摘后自然晾干的，全程深加工，营养能保留下来，泡发率也是高的，泡发后增大30-50倍，每人每次吃3-5克即可，10克可供2-3人食用。

雪燕的吃法也很简单。把要同雪燕一通炖煮的其他食材先煮熟，加入泡发洗净的雪燕，炖煮10-20分钟就可以吃了。雪燕不要久煮，否则会融化掉，下面介绍几款雪燕吃法喔。

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牛奶雪燕蔓越莓羹

雪燕10g 、蔓越莓10g、黄冰糖10g

雪燕用清水泡发8-12小时后盛入炖盅

小火隔水慢炖20分钟

加入牛奶蔓越莓再煮2分钟左右加入冰糖即可

桃胶、黄冰糖、蔓越莓，都是雪燕的最佳拍档。幼滑棉软，清甜水润的口感让你忍不住喝完一碗又一碗。

美国蔓越莓100g    活动价：8.8元

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桃胶雪燕羹

桃胶有清血降脂、缓解压力，而且还有抗皱嫩肤的功效。

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把泡发后的桃胶加入炖盅，隔水炖煮40分钟后，加入黄冰糖及泡发后的雪燕，再炖煮10分钟，加入你喜欢的水果丁就可以享用啦。

云南黄冰糖400g  活动价：8.8元

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云娘食记 基地直供雪燕 50g

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