香喷喷的腊肠煲仔饭，懒人做法只需4步 !

春种一粒粟，秋收万颗子，又是秋收的好季节！漫步田野,沉甸甸的稻穗随风摆动,如同掀起层层金浪。而一年中最新鲜最好吃的大米刚刚收割 !

要知道，东北土地肥沃、气候适宜，刚收割下来的新鲜稻子，加工脱壳制成新米，味道一定香极了！

说到大米，口感香甜软糯，营养价值丰富的长粒香大米的粉丝群可是很庞大的！

每年秋稻垂头，黑龙江五常的靓禾良仓水稻基地也是一片繁忙收割的景象。

我今天给大家推荐的，就是我经常吃的靓禾良仓家的五常长粒香新米。9月刚秋收的新米简直不要太好吃，软糯Q弹有嚼劲，蒸饭煮粥样样行。还不快来尝鲜！

图片来自豆友胶P糖

真正新鲜的大米有多好吃？

好大米源自好产地，世界仅有三大黑土区：乌克兰大平原、北美洲密西西比河流域和我国东北平原。

东北平原中的五常市黑土层的平均厚度达到200cm，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。

而在众多的五常大米中，一年中口感最好还是要数每年第一批新米，美食爱好者们最爱的就是它水分超级饱满！

吃货们这样说：

“五常新米每年都吃，软糯清香，因为水分多，所以煮的时候要稍微少放一点水，这样煮出来的饭不会太烂。”

“蒸新米的时候，冒出来的烟满屋飘香。吃起来清香的稻米香味会更浓。”

“新米不耗水，米香也会更浓郁。拿来煮粥什么的比陈米口感好太多。讲真，如果每天煮新米的话，就不要想着减肥了。”

五常大米成饭绵软略黏，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，自古皇室富户就对其青睐有加，食不厌精的慈禧太后更是数次对人宣称“非此米不能进食”。

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教你分辨陈米和新米！

市面上有许多黑心商家为了盈利都会把新米和陈米抛光米放在一起买，这时候就应该提高你的“火眼金睛”了，其实只要学会看颜色，分辨好坏米其实很简单！

不抛光米颜色发暗，保留了部分米糠，更有营养，淘米水会很浓，是好米，建议购买。

而抛光米颜色发亮，深度为大米打磨，除去了胚芽与米糠层，营养流失。不建议购买！

陈米霉米通过抛光处理后光亮如新，充当新米售卖，这种大米很难区分，不建议购买！

山泉灌溉，蛙稻共生

靓禾良仓位于磨盘山水系（哈尔滨市饮用水库）水温适宜，天然山泉水贯穿浇灌，环境优良，还有着2000亩优沃黑土水稻基地。

靓禾人遵循自然规律种植，真正做到生物育苗，生物除虫。每年水稻插秧后，将青蛙卵放生在水田里。

月光明朗的夏夜便会呈现美好如诗词里的景象“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”

稻谷储存，现磨现发

靓禾良仓秋收新米存储带壳稻谷，坚持现磨现发，坚硬的稻谷壳，是天然的保鲜膜。米粒不与空气直接接触防止氧化，最大限度的留住大米的新鲜品质，还能抵抗虫害及外界温、湿度的影响。

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空调降温，粒粒新鲜饱满

靓禾良仓仓储基地装有空调风循环系统，保持仓库的空气流动，科学控制仓库储存温度、 湿度，定期监测大米脂肪酸值，防止陈化，保持每一粒大米的新鲜感。

温馨提示：想留住大米的新鲜口感，一定要将大米放置在避光阴凉处保存哦！

秋收新米&广式腊肠煲仔饭

虽说干吃就已经足够美味，但是用它做的广式腊肠煲仔饭更是让人感叹这也太好吃了吧！今天就教大家如何用新米做出美味的广式腊肠煲仔饭！

首先你需要准备：

图片做法均来自胡小蕾daydream

1、在锅底部抹薄薄的一层油，放入洗好的米和水，需浸泡半小时。米和水比例1：1.5。

图片做法均来自胡小蕾daydream

2、水在冒泡快干时，在米饭表面铺上腊肠，盖上盖子再小火煮五分钟后关火后再焖15分钟。

图片做法均来自胡小蕾daydream

3、把青菜，香菇洗净，加点油和盐放入锅中烫熟，捞出沥干水份。调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、4汤匙六月鲜生抽（可按个人口味增减）

图片做法均来自胡小蕾daydream

4、焖好的米饭开盖，放入青菜，香菇浇上调味汁，拌匀即可食用，是不是很简单呢？

图片做法均来自胡小蕾daydream

这款大米有很多达人试吃，吃过的用户复购很高，连续好几年都得到了很多好评！

大家都是离不开米饭的中国胃，想要尝到今年长粒新米的朋友，这个大米一定会是你们的超爱！

今年9月秋收第一批新米，一年中口感最好的时候！现在购买2袋减5元，4袋减15元，买4袋最划算！

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