食“色”性也！看食物颜色懂食物营养

每一个人都是一个独特的个体。不一样的性格、特征构成了与众不同的我们。色彩斑斓的世界里，每个人喜欢的颜色也不尽相同。不知道你是否有想过，你喜欢的颜色，也在无形之中代表了内心隐藏的性格？

下面我们来做一个小小的颜色测试，从颜色分析你属于哪种性格。

你喜欢的颜色不经意间透露出你的性格哦~

• 黑色：思想积极努力规划派

• 红色：精力旺盛的行动派

• 黄色：好奇心十足创意派

• 紫色：多愁善感艺术派

• 绿色：亲切温和和平派

• 蓝色：临危不乱理性派

而不同颜色的食物，通过色彩的视觉效果影响着我们的食欲。遇到不同颜色的美食，就像是邂逅不同的人。每一种食材都有着不一样的颜色，凝结着不一样的感情。

爱好烘焙的人都希望可以从大自然中寻找顺应时节的优秀食材，烘焙出健康、自然、应季的独特美味并把美好和身边的人分享。就像我们看到红色的草莓蛋糕时，不经意分泌的多巴胺悄悄地给我们带来片刻的欢愉，那个时刻烦恼一扫而空，甜食治愈了我的小宇宙。

在烘焙世界里，做着色彩斑斓丰富的食物，感受味蕾的变化万千，换你，换我，都很幸运。

今天让我们走进食材的彩虹世界一探究竟！

红色 Red

代表食物：草莓、覆盆子、番茄、西瓜、辣椒

营养解析：通过食用充满活力的红色水果和蔬菜能够吸收包括番茄红素和花青素等植物化学物质，这些物质只是存在于植物中并且对健康有许多好处，有助于降低心脏病和中风的风险、吸收有害的自由基、改善皮肤情况。

性格解析：喜欢红色的人，多是朝气十足，内心有着像火一般的激情，热情大胆，对生活充满了向往。

鲜红的草莓酱是烘焙必备，有着草莓本身的香甜味儿，采取新鲜樱桃为原料，经过健康加工，是烘焙必备。同时它也富含人体所需的各种维他命和维生素，适合各个年龄段的人群，特别是女性，对皮肤有很大的改善作用，经常食用可以拥有通透的肌肤。

推荐菜谱：莓果湿面包、红茶乳酪面包

黄色 Yellow

代表食物：乳酪、鸡蛋、芒果、柠檬

营养解析：阳光活泼的黄色食物富含类胡萝卜素、丰富的维生素和纤维。有效帮助提高皮肤抵抗紫外线的能力、保护视力健康、提高免疫力、降低患癌风险。

性格解析：喜欢黄色的人，多是性格开朗，一向平易近人，恬静温婉，也善于表达自己内心的感情。

黄色的鸡蛋、乳酪，也是烘焙中必不可少的原料。鸡蛋中富含人体所需的蛋白质，为肌肉补充能量，而乳酪则可以提高食物的鲜美，它还具有胆固醇，成长中的孩子食用可以说是效果极佳。

推荐菜谱：蛋香啡果、15台币三文治、岩烧乳酪

紫色 Purple

代表食物：葡萄、蔓越莓、蓝莓、茄子

营养解析：紫色的水果蔬菜富含花青素和白藜芦醇，具有抗衰老、抗炎和防止疾病的特性，有助于防止细胞受伤、增强记忆力、降低患上阿尔茨海默症的几率。

性格解析：喜欢紫色的人，能够与身边的人相处融洽，有耐心，给人一种很强的信任感，在生活中也能够井井有条。机智中带有感性，观察力特别敏锐。 虽然自认平凡，但相当有个性。

烘焙中的紫色食材，想必脑海中一定会闪现葡萄干和蔓越莓，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。蔓越莓干中的物质，能抑制细菌黏附在胃中。幽门螺旋菌是导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡的主要途径，蔓越莓干的防黏附机制，能促进肠胃的保护。这两种紫色食物，可以抗衰老，女性食用效果更佳。

推荐菜谱：葡萄蔓越莓饼干、葡萄汁软欧包

黑色 Black

代表食物：咖啡、坚果、木耳、芝麻

营养解析：看似神秘的黑色食物富含天然花青素和天然铁元素，有助于延缓衰老、改善营养性贫血、益气补肾、改善睡眠质量。

性格解析：喜欢黑色的人，多是较为沉稳，话不多却有着十分冷静的心态，为人低调却又简单，对生活品质有着较高的要求。

一杯咖啡，一个坚果软欧包，它们是下午茶伴侣的最佳之选。咖啡本身没什么热量，还能帮助减轻体重。原因是咖啡因可刺激人体产热，加速热量代谢。坚果富含抗氧化剂、纤维和不饱和脂肪酸，它们有助于降低患上心脏病的风险。

推荐菜谱：咖啡软欧包、啡眼豆豆、核桃软欧包

遇到美好的食物，就像是遇到了更好地自己。从今天起，合理均衡摄入各种颜色的食物，享受从视觉上和味觉上的刺激，这不仅是生活里治愈人心的一丝惊喜，也是我们不知不觉中建造出抵御疾病，保卫健康的强大盾牌。