二十四食经·立秋
2018年8月7日 星期二
戊戌年（狗年）六月廿六
立秋，是二十四节气中的第十三个节气，更是秋天的第一个节气。立秋在每年8月8日左右，太阳到达黄经135度时。立秋，代表着暑去凉来，此时，北方天气逐渐秋高气爽，月明风清，但南方炎热时长，此时还难以感到丝丝凉意。除天气变化外，梧桐树叶也开始掉落，谷物也接近成熟~
【立秋三候】
初候，凉风至：立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。
二候，白露降：由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，清晨空气中的水蒸气在室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。
三候，寒蝉鸣：这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。
【立秋食经】
立秋是夏秋交替之时，除应对盛夏余热外，还应缓解秋燥之不适。中医认为，肺为娇脏，与秋季燥气相通，而易感秋燥之邪。因此，中医饮食建议，多食清凉、滋润之品，比如：石斛，雪梨，沙参，玉竹，银耳等，以舒展肺气，保养肺脏。同时，由于天气转凉，应逐渐减少寒凉食物的摄取，比如：西瓜，黄瓜等，避免伤及脾胃。
-椰子玉竹鸡汤-
清甜的椰子肉，搭配
味甘性平，补中益气的玉竹，
与富含蛋白质的鲜鸡肉，
整体内容营养丰富，
汤体喷香甘甜，
老人孩子最是喜欢~
立秋时，来上一碗
可清心润肺哦~
-小炒银耳秋葵-
小小银耳，
具有“延年益寿”的作用。
其富含膳食纤维，
美肤养颜，强精补肾~
绿油油的秋葵，
热量低，祛暑气，
一起搭配，
是成为大美人的必备之品哦~
-沙参老鸭汤-
沙参补肝肺，还可去虚火，
太子参补气，还能生津，
两味食材与清火的老鸭
一同炖煮熬制，
出锅的一刻，让人满口生津~
来上一碗，
润咽喉，嫩皮肤~
注意，
风寒引起的咳嗽或咽喉不适
不宜食用。
【立秋养生】
•顺肺气•
立秋之后，阳气渐收，
万物呈现收敛，聚拢之势。
此时，人体肺气易虚弱，
从而产生悲伤之情。
此时养肺，需多食滋润之品，
更要主动调节情绪，
排解伤感之事，
保持心情舒畅~
•多运动•
一场秋雨一场寒，
几场秋雨过后，空气清新而凉爽，
是锻炼身体的最佳时期。
此时，户外运动，尤其登山，
帮助锻炼心肺功能，
提高身体对环境变化的适应能力。
大家登山时，要多带一件薄外套，
预防上下山温差变化带来的伤风感冒。
而且，
膝关节带伤者
需慎重选择登山等运动方式。
·护肤·
秋季天干物燥，
皮肤也易干燥，
粗糙，甚至出现小细纹，
这是由于角质层“缺水”。
因此，“保湿”是秋季护肤的重点！！！
洗脸，挑选高保湿性洗面奶；
防晒，采用高防晒系数，
高保湿成分的隔离霜；
保养，要每隔2-3天敷一个，
高保湿性的面膜~
• 贴秋膘•
贴秋膘，是北京、河北一带
典型的立秋习俗。
人们度过了炎热的苦夏，
体重减少了许多。
秋风一来，胃口大开，
人们吃一些红烧肉，炖肘子，
来弥补夏日的营养亏空。
• 咬秋•
“咬秋”也称“啃秋”，
是天津、江浙百姓庆祝立秋的方式~
立秋当天，全家人围坐在一起，
抱着一个大西瓜，一人咬一口~
甚至可以与烧酒同食。
据说可以预防秋痱子，痢疾等疾病。
• 晒秋•
每年立秋，果树成熟，
湖南，江西，安徽等生活在山区的村民，
会在自家的窗台，屋顶晾晒农作物，
以庆祝丰收，这种习俗称为“晒秋”~
此番景象非常盛大，
尤其是江西婺源的篁岭，
是让无数摄影爱好者心驰神往的圣地~
立秋啦~是时候安排一下户外旅行啦~不要忘记贴秋膘哦~
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