二十四食经·大暑

2018年7月23日 星期一

戊戌年（狗年）六月十一

大暑是二十四节气中的第十二个节气，每年公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时。

古书《月令七十二候集解》云：“大暑，六月中”。斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。大暑，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中天气最热的时候，需注意防暑。

【大暑三候】

一侯，腐草为萤：萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的。

二侯，土润溽暑：天气开始变得闷热，土地也很潮湿。

三侯，大雨时行：常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

【小暑食经】

大暑天气闷热潮湿，主要预防中暑发生。中医建议，饮食上多食甘凉之物，比如：秋葵，冬瓜，绿豆，黄皮，川贝，莲子等，以清热利尿，祛暑清凉，凉爽度夏。需要注意的是，避免过度饮用冷饮，而使风寒之邪乘虚侵袭体内，而中“阴暑”。

-爽口秋葵虾仁-

大暑骄阳似火，性寒的秋葵

是预防中暑的最好食材。

热量低，富含黏蛋白的秋葵，

与滑嫩的虾仁和清脆的马蹄一起熘炒，

营养丰富，清脆爽口。

适合全家老小食用。

秋葵还具有通淋，调经等功效哦~

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-冬瓜排骨煲-

冬瓜清热利水，除烦止渴，

是调节苦夏心情的一味良品~

清淡，低热量的冬瓜，

与富含蛋白质，鲜美的排骨

一起炖煮。

味香浓郁，消中带补，

非常适合夏天食用。

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-去火绿豆冰-

每当夏天，人们总会想起绿豆。

清热利水，去火排毒，性凉味甘，

是大家喜爱绿豆的原因。

绿豆煮熟，打成泥状，

混合藕粉和整颗的绿豆，

在冰箱中冷冻。

炎炎夏日，来上一根，

冰爽透心凉，

注意，不要贪多哦~

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-柠檬薏米饮-

大署除了炎热，湿气也重。

薏米能够祛湿，消肿，

还有美白嫩肤的效果哦~

一把薏米，倒入适量水，

慢火熬煮，汤成淡奶白色，

放入一两片新鲜的柠檬，

给夏天带来美妙的清新之感~

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【大暑养生】

• 防阴暑 •

大暑节气，最为闷热。

人们贪恋凉物，

大量出汗后，

直吹空调，喝冷饮，

甚至，立马躺在地上乘凉。

这样，最易招致阴暑。

阴暑不像中暑那样，

发病急骤且明朗。

而是，发热恶寒且无汗，

身重疼痛。

不贪凉，是预防阴暑的关键哦~

· 冬病夏治 ·

在阳气最旺盛的节气，

用“伏帖”，“拔火罐”等方式，

治疗冬季好发，阳气虚弱的疾病，

称为冬病夏治。

此时，最适宜治疗

过敏性鼻炎，

慢性支气管炎，

哮喘等疾病。

治疗期间，

应避免海鲜、牛羊肉、

辛辣等易发之物的食用。

· 适量运动 ·

大暑骄阳似火，热风扑面，

选择正确的运动方式，

不但不热，反而降暑消夏哦~

在富含氧气的深山里，散步；

在清凉的游泳池里，戏水；

或者，在安静的河塘边，垂钓；

都是有益身心的

优选夏季运动方式~

锻炼过后，记得及时补充淡盐水，

但避免喝的太猛，给心脏造成负担。

【大暑风物】

• 吃仙草 •

在广东，流行着这样一句话，

“六月大暑吃仙草，活过神仙不会老”。

吃仙草，是大暑的重一项要习俗。

仙草之所以被誉名，由于

其具有神奇的消暑功效。

仙草的根茎被晒干后，

会制成烧仙草，

外观和口感上，与龟苓膏相似。

是广东的一味甜品。

· 赏莲花 ·

游湖赏莲花，是古人在大暑

纳凉的一项重要方式。

在今天，北京的什刹海和圆明园，

荷花绽开的最为茂盛。

在杭州西湖，

文人雅士更加青睐青莲。

在南京，人们喜欢泛舟于莫愁湖，

和玄武湖之上，

边乘凉边赏莲花。

· 吃凤梨 ·

吃凤梨，是台湾在大暑节气的

一项传统风俗。

因为此时的凤梨，

最为甜美，香气浓郁，

是食用的最佳时间。

而且，凤梨的闽南语发音

与“旺来”相同，

因此有被用来祈求平安吉祥，

生意兴隆之意。