- 用料 -

素鸡                 1个

八角                 1个

桂皮                 1块

香叶                 2片

大葱                 2段

生姜                 2片

干辣椒            适量

冰糖            一小把

油                   适量

啤酒              2汤勺

生抽              1汤勺

耗油             半汤勺

白糖               1小勺

白胡椒粉        1小勺

孜然粉              适量

盐                    少许

鸡精                 少许

- 做法 -

1.准备好材料

2.把素鸡切成厚片

3.锅里多放一些油，煎素鸡，煎好后会变大一些，所以要分开一些距离

4.煎好一面后，翻面

5.锅中留底油，放入冰糖