口红的色号你都知道，你知道面包馅是什么色号吗？
甜面包面包体质软绵，深受亚洲人的喜爱。除此之外，甜面包的灵魂所在更在于那些时而软糯，时而香脆……风味百变的馅料，为甜面包增色不少。所以，很多专注于甜面包的面包师，除了是名专业的面包师，更是一名馅料的熬制师！你学会了面包，总觉得欠缺什么？是时候“加点馅儿”了！
加点馅儿
LESSON 1 红豆馅
红 像年华盛放的气焰，
红 像斜阳渐远的纪念。
Ingredients 1
红小豆粒：600g
水：1200g
Cooking steps
1/将红小豆大火煮开再转小火慢慢煮到红豆熟透（可根据自己想要的口感决定是要颗粒感还是豆沙）煮好之后取出将水滤干。
Ingredients 2
煮好的熟红豆粒
白砂糖：75g
蜂蜜：225g
淡奶油：500g
黄油：150g
Cooking steps
2/将所有的材料放在锅内煮开，再转小火慢慢煮，大约30分钟左右。
3/馅料呈浓稠状需要慢慢不停的搅拌以免糊锅，最后收汁到豆沙馅呈半流动状态即可。
4/再将煮好的豆沙馅倒入烤盘中晾凉冷却放入冰箱中备用即可。
经典搭配
• 将面团分割成50g/个
5/将40g红豆馅包入面皮中，再放入切成小丁状的黑糖麻薯丁压至红豆馅上，包紧，底部捏紧，摆至烤盘进行醒发。
整形请戳：
还记得红豆包整形的课程吗？以下配方则是红豆包的配方！之后的配方会逐一解码！敬请期待~
红豆包面团配方解码
高筋面粉500g / 细砂糖110g / 盐5g / 水200g / 无盐黄油60g / 鸡蛋50g / 淡奶油110g / 新鲜酵母15g
留存时间
可以冷藏密封保存7天。
你认为，这抹红应该是什么色号呢？
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