秘制酱汁学到手,炒好贝壳不发愁!
今天的大厨,运用西餐的手法重新演绎了豉汁炒蛤蜊,白葡萄酒煮熟蛤蜊,剩余的汤汁,再加生抽、味醂、姜蒜末等各味调料和菠萝汁做成秘制酱汁,给这道豉汁炒蛤蜊带来不一样的灵魂~
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