荤素搭配无添加！原来在家也能做出媲美周黑鸭的秘制卤味。

卤味美食，一直是家庭聚会饭桌的开胃菜，三五好友小酌撸串，鏖战各种深夜球赛等必备的美味伴侣。周黑鸭、绝味也深锁了我们味蕾对卤味的回忆。

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卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。

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对售卖的卤味不放心，又对自己的手艺没信心，那就自己动手卤起来吧，开一锅属于自家的地道卤水，不使用任何添加剂，用天然香料和手作工艺，还原醇厚地道卤味鲜香，拥有一锅地道的老卤水，越用越陈，越陈越香。千金难换。本节课堂,将会全部给出精准步骤和配方，让你在家吃到真正无添加的经典卤味。

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另外一大特色是中药成分重，卤味除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。

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超美味的卤味小食拼盘，还不来学习一下~

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【授课时间】

11月19日 18:00

【课程价格】

39.9元

点击这里即可报名

【你将get到】

1.禽类卤汤制作

2.如何去腥

3.自制焦糖色素

4.识别香料

5.如何让卤汤味香色正

6.卤肉注意事项

7.特殊腥味肉类卤制方法

8.如何让卤肉既Q弹又入味

【还可享受】

☆购买即可见课程配方

☆无限次回看视频

☆课堂学员微信交流群

☆课后作品在站内圈圈分享

主讲老师：

周小酥，80后热血“青年”，【超食控】品牌主理人，第二届松下烘焙大师赛成都赛区季军。因对美食的执拗与热爱，成为了一名爱吃爱做的职业厨娘！现任陕西卫视美食栏目《好管家》长期特约嘉宾。擅长将各种不同风味的食材进行组合搭配，把家常美食做出别样美味！并持续分享“超级菜谱”给大家。在做菜的世界里，满满都是她对料理的诚意以及对吃的执着。

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