都说“食在广州”，学会它，不用奔赴广州，也能品尝到地道的广东早茶了

“食在广州”，广东人素以会吃、爱吃闻名，早茶更是广东美食的一大特色。而虾饺凭借其爽、脆、软、滑的外皮,鲜香弹牙的虾肉内馅，在各类茶点中，备受食客的追捧。

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但颇具难度，外皮的配比和制作很讲究技巧，美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

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色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。虾饺用的淀面，是从面粉中分解出来的，粉性软，延伸性小，可塑性大。心灵手巧的点心师们利用其特性，逐步改制成各种造型的精美点心。

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本期课程跟着小鱼老师，馅料配方精确到克数，帮你分析了解各种食材的特点，选用家用厨房工具，在家也能制作出媲美茶楼出品的美味虾饺，还同时做出具有水晶皮质感的三色美味小兔甜点。

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【授课时间】

11月29日 18:00

【课程价格】

19.9元

点击这里即可报名

【你将get到】

1.制作味道鲜美，口感弹牙的虾肉馅

2.如何制作水晶质感的外皮

3.家庭制作虾饺皮的技巧

4.如何包出不易破裂，形状美观的虾饺

5.制作三色水晶皮

6.如何制作美味小兔甜点

【还可享受】

☆购买即可见课程配方

☆无限次回看视频

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主讲老师：

米多小鱼，国家二级公共营养师，第三届长帝烘焙大赛冠军，谷物烘焙北京校区甜点老师(兼职)，央视2套《回家吃饭》、北京生活频道《快乐生活一点通》栏目特邀美食嘉宾。

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