要怎么让一只龙虾死得舒服，而又不犯法？

龙虾，海鲜中的贵族，

一般的做法都是用芝士焗。

而中国人对龙虾的做法比较多，

可以是白灼，

可以是炒虾球，

当然，最美味的还是清蒸。

但是在这些做法出现之前，

美国人对龙虾的做法是：

捉到了就往沸水中扔下烫熟。

听起来好像挺残忍的。

不过，

最近瑞士政府颁布法案说，

你们吃龙虾就吃龙虾，

但是，

不能在它活得好好的时候就煮了它，

这样太残忍了，

太！残！忍！了！        

也！太！不！人！道！了！        

如果你们这样做，

是犯法的！

美国人，

我告诉你们哦，

你们以前那样煮龙虾，

放现在来说要被动物保护人士骂的，

而且那样煮龙虾也不好吃呀！

从今年3月1日起，

“饭店里把活龙虾浸入沸水的普遍作法将被禁止”。

瑞士政府说，

你们杀掉龙虾之前，

一定要趁它不注意，

比如说你可以趁它晕了，

把它丢锅里蒸丢烤箱里焗丢油里炸。

如果你在它有知觉的时候煮了它，

龙虾会痛痛的。

这几年，

科学家们研究发现，

龙虾、鳌虾、螃蟹这些无脊椎的动物，

其实是可以感受到痛感的。

而无脊椎动物学家Jaren G. Horsley认为，

这些无脊椎动物有着很复杂的神经元系统，

粗略估计大概有10w个神经元吧，

就是说，

龙虾可能会感觉到自己的头被切掉了，

或者它们会知道自己正在被煮，

它们最后是疼死的。

专家们对处理龙虾的方法给了三个建议：    

电击      

大家可以选择用水产品电击机来电晕龙虾，

不过这套设备卖到2500英镑，

家里用不上啊。

冻晕        

把龙虾在冰水中放20分钟，

把它冻到没知觉，

在龙虾放松的状态煮它，

应该很好吃吧，

呵呵！！！

麻醉        

专家们还建议，

在家里准备一桶AQUI-S的水产鱼类麻醉剂

煮龙虾之前可以给龙虾打点麻醉剂，

这样龙虾们可以死得很安乐。

至于有人担心剂量问题会对身体产生影响，

吃君告诉你哦，

给龙虾打多了麻醉剂，

吃完龙虾之后可能会把自己也麻醉掉哦！

自然死亡      

如果你觉得这样吃龙虾太麻烦，

那就等龙虾自然死亡啊。

这里的自然死亡指的是，

你不能让强行弄死它，

冰死不行，

闷死也不行。

买一只活的龙虾回家慢慢养，

逢人就可以吹自己养的宠物是龙虾，

等它死了就可以吃了。

总之嘛，

就是不能让龙虾感到疼痛，

不能让龙虾知道自己要死了，

煮龙虾，

要进行人道主义屠宰。

其实做龙虾的时候，

放多点花椒就好啦，

实行全麻，

这样应该没啥知觉。

对此，

我国网友开始吐槽了。

大闸蟹盼望早点立法甚至想移民到瑞士。

请瑞士政府给所有生物一个说法吧，

也有人对这个立法持赞同态度的。

违反了这项法案会怎么样呢？

其实澳大利亚已经执行这项法例很久了，

当地曾有个厨师因为暴力对待龙虾而被抓。

而且，后果很严重，

会罚款，

会吊销营业执照，

还会记录个人信用档案，

所以没什么人会冒这个风险。  
   

厨神戈登拉姆齐在美食节目中，

就有示范如何用最安全最人道的方式来杀掉一只龙虾，

先一刀切开虾头，

然后直接丢进水里，

撒一点盐，

煮两分钟。

哇塞，

龙虾还是有知觉的吧，

它知道你在杀它吧，

它会痛吧。

接着厨师给大家示范了如何完整取出一只龙虾，

还有摆盘教程。

视频传送门：

 

虾固有一死，

或是晕死，

或是疼死，

最后都是被吃掉，

对于这样的法定条例，

大家怎么看？        

编辑 | 嘻嘻

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