一张专业的美食摄影是如何诞生的？

食物本就涵盖视觉上的享受

作为外貌协会视觉动物

美丽的画面总是让人垂涎   

上面这些看着就美好的照片        
             

来自著名的美食网站Food52

有兴趣的朋友可以去ins上浏览它们的主页

保证吃得再饱都能看饿了

最近，Food52 记录下他们拍摄途中的每个过程                      

让你一窥知名美食网站的照片是如何出炉的                      

事先整理出全日的拍摄清单，有利于所有相关人员，包含摄影师、食物造型师、厨房团队清楚当天的拍摄内容。    

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一天拍摄多达 15 组照片                            

拍照之前还要烹饪、摆盘，拍摄时还要模拟各种情况，例如拍一张刚完成的料理，再拍一张杯盘狼藉后的情景。

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Food52团队深信稍微凌乱的场景，能让食物看起来更亲切可口，就好像自己也能做出来一般，让人不用担心自己会搞砸。

所以我们看到的每张照片，其实都是充满精心的安排，例如下面这张照片中的巧克力位置都是计划好的。  

接着最棒的部分：吃个精光！当然吃也要讲究，模特会刻意慢动作进食，每个画面都会被拍下来。

编辑也会拿给其他人吃几口，好让摄影师能拍摄食物断面，留下融化的巧克力与烤棉花糖的倩影。

不论是在为冰淇淋找到深浅刚好、色泽自然的容器，或是在市场寻找鲜红饱满的番茄，搜寻的过程都是场战斗。

拍摄过程中，食物造型师与摄影师联手迷惑了读者的双眼。例如用摄影器材自制悬吊架，让挂上去的盆栽好像是从天花板落下般自然……

又或者是以垂直于地面的长型布条创造出假窗户的画面，并加上桌布来扩散附近的灯光。    

看看下图，全都是 Food52 团队“宝贵、先进的造型工具”： 橄榄油、纸巾、片状海盐和粗磨胡椒，就这样！

在相机镜头前，灯光、画面裁切、角度、远近，都很难预测拍摄出来的模样。如果是在拍摄现场，而不是电脑画面上看到这些食物场景，你一定会觉得有些惨淡。

最后，看看这几张真实的拍摄现场，与经过摄影大师捕捉的画面差异吧：    

这张杂乱无章，像吃剩的配菜                  

经过

肉干

蛋糕  

详尽地列下拍摄清单、寻找道具、找资料做功课、运用自然光、发挥生活智慧的本能，并且不忘呈现真实自然的食物样貌，这些技巧诞生了那些美食杂志上令人心神向往的美丽照片。

限于设备和技术，我们可能拍不出如此专业的美照，但利用创意和想象力依然可以拍出好看的食物摄影。